Economía circular

¿Cuánta comida se desperdicia en los restaurantes?

¿Cuánta comida se desperdicia en los restaurantes?

Entre un 4% y un 10% de lo que se sirve en hostelería acaba desperdiciándose. Un desperdicio que no solo acarrea pérdidas económicas, sino también graves problemas medioambientales y sociales. ¿Y si pudiésemos dar una segunda vida a todos esos alimentos? Únete a los movimientos ciudadanos contra el desperdicio de comida para evitar que los cubos de basura se llenen sin motivo.  

Los avances en la recogida de basura orgánica

Los avances en la recogida de basura orgánica

La generación de residuos orgánicos es uno de los grandes problemas medioambientales y sanitarios de las sociedades actuales ya que, como se explica en la página web sobre medioambiente del Ayuntamiento de Madrid, «al descomponerse en el entorno forman líquidos que pueden contaminar el subsuelo y los acuíferos». Además de este efecto nocivo en los ecosistemas terrestres, durante el proceso de descomposición la materia orgánica emite metano, «un gas de efecto invernadero que tiene un impacto en el cambio climático incluso mayor que el CO2», se especifica. El metano que emite la materia orgánica durante su descomposición tiene un impacto en el cambio climático mayor que el CO2. Con el objetivo de buscar una solución transnacional que siente unas directrices comunes, la Unión Europea cuenta con la Directiva de Residuos y el Paquete de Economía Circular. En ellos se esta...

El ocaso del carbón

El ocaso del carbón

La minería española se extingue. Y, con ella, el uso del carbón como fuente esencial de energía. La necesaria descarbonización de nuestras economías y la irrupción de las renovables anuncian una nueva era a la que los combustibles fósiles no están invitados. Es extraordinario vivir en un país que tiene carbón bajo sus pies y que puede prescindir de ir a buscarlo…». La escritora francesa Yasmina Reza escribió esta reflexión en su obra En el trineo de Schopenhauer el mismo año en que se firmó el Acuerdo de París: 2015. Acaso sin saberlo, sus palabras resultaron proféticas. El carbón, ese mineral que hizo posible la revolución industrial, sin cuya intervención las sociedades modernas no habrían existido, agoniza. Y es necesario que así sea. En 1990, un total de 234 empresas operaban en el sector del carbón, con más de 45.000 trabajadores que producían más de ...

Así son las leyes de cambio climático en una Europa en emergencia

Así son las leyes de cambio climático en una Europa en emergencia

«Nuestra casa está ardiendo». Estas palabras de la joven activista Greta Thunberg retumbaban en los oídos de los líderes europeos cuando declararon, poco antes de que diera comienzo la última cumbre del clima en Madrid, el estado de emergencia climática. En el último año, con un Gobierno en funciones, España sacó adelante un anteproyecto de ley, elaborado por el Ministerio para la Transición Ecológica, que pretendía atajar los estragos del cambio climático. El anteproyecto de ley español plantea respuestas a las directrices de la Unión Europea en relación con la descarbonización de la economía de cara a 2050 y al cumplimiento del Acuerdo de París. El texto aprobado sienta las bases, según sus promotores, para conseguir avances significativos en la reducción de gases de efecto invernadero, la apuesta por las energías renovables, el camino hacia la eficiencia ene...

Las ciudades, piedra angular de la batalla climática

Las ciudades, piedra angular de la batalla climática

Las ciudades son, al mismo tiempo, principal causa, víctimas más vulnerables y necesaria solución del cambio climático. Las urbes de todo el planeta albergan más de la mitad de la población mundial y son responsables del 70% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. En un momento en el que los niveles de CO2 en la atmósfera han alcanzado su máximo histórico, las Naciones Unidas han buscado concienciar y hacer partícipes a las administraciones locales del papel de líder que les corresponde jugar. Con un peso demográfico cada vez mayor –se prevé que para 2030 dos terceras partes de la población mundial habite en ciudades–, el secretario general de las Naciones Unidas, António Guterres ha sabido ver que «las ciudades son el lugar donde se ganará o se perderá la batalla contra el cambio climático», tal y como declaró en su discurso en la reciente Cumb...

Charlas contra la basuraleza: reducir, reciclar, reutilizar… y recoger

Charlas contra la basuraleza: reducir, reciclar, reutilizar… y recoger

«La economía circular es algo muy común. Yo lo vivo a diario con mi hija: me pide dinero, yo se lo presto, ella se lo gasta y me lo vuelve a pedir. ¡Es un ciclo sin fin!».  Con esta pequeña broma, Juan Luis Cano, una de las famosas voces detrás de Gomaespuma, da comienzo a las charlas contra la basuraleza organizadas por Ecoembes y SEO/BirdLife. Bajo el paraguas del Proyecto Libera, Cano conversó con José Luis Crespo, físico y youtuber de ciencia –más conocido como @QuantumFracture–, y Pilar Zorzo, investigadora y presidenta de Asociación Española de Basuras Marinas (AEBAM), sobre los retos a los que nos enfrentamos como sociedad y cómo nos podemos convertir en parte de la solución. La basuraleza, esos residuos que el ser humano abandona en la naturaleza, alteran el equilibrio de los ecosistemas y afectan tanto a las especies como a los entornos naturales. «Estos ...